Hoe vaak per week geniet jij van chocola? De afgelopen weken heb je vast wel ‘ns genoten van een lekker chocolade paaseitje. In deze blog vertel ik je echter over gezonde chocolade. Wat zijn de gezondheidsvoordelen van donkere, pure chocolade?
Wat is gezonde chocolade?
Soms heb je van die lekkere trek en eet je een stukje chocolade (hallo paaseitjes!). Vaak is dat melkchocolade, wat eigenlijk een mengsel is van suiker, slechte vetten, melkpoeder en een héél klein beetje cacao.
Wil je een gezond stukje chocolade eten? Dan kun je beter kiezen voor pure, rauwe chocolade met een cacaopercentage van 70% of meer. In deze chocolade zit veel meer cacao dan in andere soorten chocolade. Daarnaast worden de bonen koud gemalen in plaats van gebrand; hierdoor blijven de gezonde stoffen beter bewaard.
Waarom is deze chocolade gezond?
Uit onderzoek blijkt dat pure chocolade met 70% of meer cacao, bijna 4x zoveel flavonoïden (antioxidanten) bevat dan de gezond geachte pruim of een handvol spruitjes. Het zou daarmee een gunstig effect hebben op hart en bloedvaten én diabetes kunnen voorkomen. Deze antioxidanten beschermen tevens je lichaam tegen vrije radicalen die je cellen kunnen beschadigen en daarmee oxidatieve stress veroorzaken.
Tenslotte is pure cacao een goede bron van magnesium! Magnesium is een onmisbaar mineraal dat helpt bij veel processen in ons lichaam. Helaas kan ons lichaam magnesium niet zelf aanmaken dus moeten we dit uit onze voeding halen. Hoe puurder de chocolade, hoe meer magnesium. In een reep chocolade met 70% cacao zit ca. 165 microgram magnesium.
De bewezen voordelen van deze chocolade:
- kan bloeddruk laten dalen
- kan cholesterolwaarden positief beïnvloeden
- kan het oxideren van LDL-cholesterol tegengaan
- kan insulineresistentie verminderen
- kan het risico op hart- en vaatziekten tot wel 57% verminderen
- kan je huid beschermen tegen verbranding door zon
- kan achteruitgang van het brein voorkomen
Hoe vaak mag ik chocolade eten?
Je mag 1x per dag 25 gram van deze chocolade eten. Je haalt het gemakkelijk bij de supermarkt als reep of als cacao nibs. Let op dat deze 70% of meer cacao bevat! Kies voor een stukje chocola of wat cacao nibs om toe te voegen in je yoghurt of smoothie.
Ben je op zoek naar voedingsadvies op maat?
Door middel van een lichaamsmeting kan ik in detail zien hoe het ervoor staat met jouw gezondheid. Vanuit hier kan ik je op maat adviseren over je voeding en leefstijl, zodat jij jezelf weer natuurlijk gezond voelt! Maak een afspraak of neem gerust contact op bij vragen.